Samura HARAKIRI Nůž Santoku 17,5 cm (dřevená) (SHR-0095WO)

Popis

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Samura HARAKIRI Nůž Santoku s délkou čepele 17,5 cm a špičatým ostří patří mezi japonské šéfkuchařské nože.

Pojem „Santoku“ charakterizuje tři základy typy úkonů, pro které je tento nůž nejvhodnější, a to sekání, řezání a krájení.

Doporučujeme ruční mytí.  

Celková délka:    29,5 cm
Délka čepele:      17,5 cm
Hmotnost:           112 g