SAMURA - Butcher Set 6 nožů (SBU-0260)

Kód: SNBTS6N
Novinka
Značka: Samura
2 199 Kč 1 817,36 Kč bez DPH
Skladem (>3 ks)

Skvělá sada šesti nožů Samura Butcher zahrnuje: filetovací nůž (SBU-0048), dlouhý plátkovací nůž (SBU-0049), vykosťovací nůž (SBU-0063), malý nůž (SBU-0064), nůž (SBU-0066) a stahovací nůž (SBU-0067).

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti

Vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. To jsou nože značky Samura! Japonský tvar čepele s jemným zúžením ze špičky zaručuje fantastický řezný výkon každého nože.

Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u jiných japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Pro výrobu rukojeti jsou použity nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity. Více o historii zn. Samura.

Samura BUTCHER Set 6 nožů (SBU-0260)

Skvělá sada šesti nožů Samura Butcher zahrnuje: filetovací nůž (SBU-0048), dlouhý plátkovací nůž (SBU-0049), vykosťovací nůž (SBU-0063), malý nůž (SBU-0064), nůž (SBU-0066) a stahovací nůž (SBU-0067).

Doporučujeme ruční mytí

Samura Butcher Set 6 nožů obsahuje:

Samura BUCHER Filetovací nůž SBU-0048

  • Celková délka: 35,3 cm
  • Délka čepele: 22,8 cm
  • Hmotnost: 159 g

Samura BUTCHER Dlouhý plátkovací nůž SBU-0049

  • Celková délka: 38,2 cm
  • Délka čepele: 25,3 cm
  • Hmotnost: 158 g

Samura BUTCHER Vykosťovací nůž SBU-0063

  • Celková délka: 31,4 cm
  • Délka čepele: 18,7 cm
  • Hmotnost: 134 g

Samura BUTCHER Malý nůž SBU-0064

  • Celková délka: 28,6 cm
  • Délka čepele: 15,6 cm
  • Hmotnost: 138 g

Samura BUTCHER Nůž SBU-0066

  • Celková délka: 32,5 cm
  • Délka čepele: 19,5 cm
  • Hmotnost: 149 g

Samura BUTCHER Stahovací nůž SBU-0067

  • Celková délka: 30,5 cm
  • Délka čepele: 17,3 cm
  • Hmotnost: 161 g

Profesionální kuchyňské nože BUTCHER

Členitý povrch rukojeti zajišťuje jisté a rychlé řezy bez obav z vyklouznutí z vlhkých rukou. Každá čepel nože je zhotovena z oceli AUS-8, která je ručně broušena s využitím technik nejdokonalejšího konvexního způsobu ostření.*** Nemusíte se tedy obávat o ostří nože. Tímto nožem snadno proniknete vlákny okraje řezu budou vždy rovné a pravidelné.

*** Co je konvexní broušení?
Konvexní výbrus (někdy nazývaný sekerové ostří nebo čočkový brus) je velmi náročnou technikou broušení. Takto vybroušené ostří ale zůstává mimořádně odolné a robustní při současné vysoké ostrosti. Tvarem připomíná postupně se zužující zakřivený kužel. Nevytváří se tedy klasické rovné hrany, které vznikají broušením pouze samotného ostří. U konvexního výbrusu se brousí "celá" čepel do vytracena. Řezné vlastnosti jsou vynikající.

Unikátní vlastnosti:

  • Strukturovaný povrch rukojeti maximalizuje úroveň jistoty a komfortu úchopu a brání vyklouznutí z vlhkých rukou.
  • Každý nůž řeznické série Butcher se brousí RUČNĚ konvexní technikou pro dosažení zvýšené odolnosti a vynikajícího krájecího výkonu s dokonale rovnými řezy.
  • Ultra pevná rukojeť z polypropylenu se příjemně drží a velmi prakticky používá.
  • Originální japonská ocel AUS-8 v závislosti na rozměrech nožů vyniká tvrdostí 58-59 HRC.

Co můžete očekávat od "řeznické" série nožů Butcher?

  • Tvrzené ocelové čepele si udrží ostrost po velmi dlouhou dobu.
  • Zakřivený design rukojeti brání vyklouznutí z ruky.
  • Manuální broušení každého nože na brusných kamenech.
  • Japonská ocel AUS-8 s konvexním výbrusem.

Přednosti nožů Samura:

  • vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC
  • fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky
  • naostření v úhlu 17 stupňů (tj. více něž u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů)
  • rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity

Jak vybrat ten správný nůž?

Seznámit se s hlavními typy nožů a jejich využitím můžete v článku jak vybrat správný nůž, který jsme pro vás připravili, Usnadníte si tak výběr nožů, které budete skutečně ve své kuchyni potřebovat.

Japonský kuchyňský nůž - přímý potomek samurajského meče

Dokonalé spojení legendárních tradic minulosti a špičkových technologií budoucnosti - tak by se daly charakterizovat japonské nože. Více o vlastnostech japonských nožů.

Péče o kuchyňské nože

Dodržováním několika jednoduchých zásad můžete výrazně prodloužit životnost každého dobrého nože. Správná péče o kuchyňské nože je jednoduchou ale velmi důležitou činností. Přetvořte vaše rutinní vaření na snadný a fascinující proces.

Broušení a leštění nožů. Účel a důležitost

Stupeň finálního broušení a leštění v poslední fázi výroby značně rozhoduje o vlastnostech kvalitního kuchyňského nože. Tento proces ovlivní nejen schopnost nože udržet si ostrost po delší dobu, ale také samotný výkon - maximální výsledky s minimálním úsilím. Poskytuje také dodatečnou ochranu proti korozi a navíc ještě podtrhne krásu a dokonalost vzhledu výsledného nože. Pokud se ptáte, proč jsou některé nože lepší než jiné (např. porovnání jejich řezné kapacity a zachování ostrosti), odpověď naleznete v kvalitě a přísném dodržování obráběcích technik.

 

Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení ZDE

 

 




 

Doplňkové parametry

Kategorie: Nože Samura
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 0.882 kg
Velikost balení (cm): 42 x 15,5 x 3,5
Hmotnost balení (g): 882 g
Materiál čepele: nerezová ocel
Materiál rukojeti: TPE
Záruka: 2 roky
Mytí: pouze ruční mytí
Název kolekce: Butcher
Typ nože: sada Samura Butcher
Značka materiálu čepele: AUS-8
Tvrdost: HRC 58-59
Povrch čepele: nepotažená
Barva rukojeti: černá

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: