Nože podle materiálu
Chcete-li vařit jako šéfkuchařské špičky, dejte si záležet na výběru správných nožů. Zásadní otázkou je použitý materiál, který je alfou a omegou každého nože. Nože podle materiálu můžeme dělit do několika skupin, přičemž v kuchyni jsou nejvyužívanější nože z damaškové a japonské oceli a keramické nože.
Samura damaškové nože prochází náročným procesem výroby. Díky speciální technice kalení získává ocel vysokou tvrdost. Damaškové nože Samura jsou známé svou prvotřídní kvalitou, dlouhou životností a mimořádnou ostrostí břitu.
Naprostou klasikou, která se těší světové popularitě, představují ocelové nože japonského typu. Může za to především tenká čepel, dokonalá ostrost a bezkonkurenční geometrie tradičních tvarů. Kromě nožů z oceli jsou na trhu i keramické nože Samura s kulatou špičkou, jejichž výhodou bezpochyby je, že se nemusí brousit.
Nejprodávanější
Šéfkuchařský nůž asijského typu Samura - Arny Kuchařský nůž - sekáček 21 cm je model spojující nůž a sekáček. Ostří a vlastnosti tohoto sekáčku jdou dál, než jste kdy u profesionálních nožů zaznamenali. Obdélníkové dlouhé ostří je klíčovým prvkem. Je vyrobeno tak, aby jste s ním zvládli náročnější úkoly než s běžným šéfkuchařským nožem.
Šéfkuchařský nůž asijského typu Samura - Arny Stonewash Moderní sekáček 21 cm. Ostří a vlastnosti tohoto sekáčku jdou dál, než jste kdy u profesionálních nožů zaznamenali. Obdélníkové dlouhé ostří je klíčovým prvkem. Je vyrobeno tak, aby jste s ním zvládli náročnější úkoly než s běžným šéfkuchařským nožem.
Šéfkuchařský nůž asijského typu Samura - Arny Stonewash Moderní sekáček 21 cm. Ostří a vlastnosti tohoto sekáčku jdou dál, než jste kdy u profesionálních nožů zaznamenali. Obdélníkové dlouhé ostří je klíčovým prvkem. Je vyrobeno tak, aby jste s ním zvládli náročnější úkoly než s běžným šéfkuchařským nožem.
Samura nůž Nakiri z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Ostří rovné, hranaté čepele vám umožní bez námahy zpracovat všechny druhy zeleniny.
Samura nůž Hakata z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli s dlouhou čepelí 21 cm. Dokonalý univerzální pomocník téměř na všechny suroviny: zeleninu, maso, ryby, chléb.
Samura nůž Santoku z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli s širokými možnostmi použití. Vynikající pro krájení masa a ryb, ale využijete ho při krájení všech ostatních surovin.
Samura nůž Paring z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Jedná se o univerzální nůž na zpracování drobného ovoce či zeleniny. Skvělý také pro ozdobné vykrajování.
Samura nůž Petty z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Jedná se o univerzální nůž, který se skvěle hodí na drůbež, ryby, zeleninu nebo bylinky.
Sada kuchyňských nožů Samura ARTEFACT obsahuje tři nejpoužívanější a nejpopulárnější kuchyňské nože, a to Paring knife, Utility knife a Šéfkuchařský nůž. Zpracování všech druhů surovin bude pohodlné, snadné a přesné. Tato jedinečná sada nožů zaručeně udělá radost každému kuchaři.
Samura nůž Slicing z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Nůž s delší mimořádně ostrou čepelí využijete hlavně pro precizní krájení tenkých plátků surovin.
Samura nůž Šéfkuchařský z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Všestranný nůž, který zvládne nejširší spektrum kuchyňských úkolů. Využijete ho při krájení, porcování nebo sekání jakéhokoli čerstvého masa, drůbeže, ryb, zeleniny i ovoce.
Samura nůž Utility z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Středně velké nože určeny ke zpracování menších potravin jako jsou ovoce, zelenina, sýry či bylinky.
Samura nůž Utility z kolekce ARTEFACT vyrobený z prvotřídní a vysoce odolné damaškové oceli. Středně velké nože určeny ke zpracování menších potravin jako jsou ovoce, zelenina, sýry či bylinky.
Ty nejjemnější plátky, které můžete ihned servírovat získáte s tímto nožem Samura. Plátkovací nůž díky své velmi tenké, úzké a rovné čepeli dokonale nakrájí maso, šunku, sýry, klobásy nebo třeba ryby a filé. Připravit sushi, sashimi rolky a jiné speciální pokrmy zvládnete pohodlně připravit pomocí tohoto nože. Tento nůž je vysoce odolný a mimořádně ostrý - stejně jako všechny nože série Samura Butcher.
Sekáček na maso Samura Reptile je profesionální nůž s masivní a velmi širokou čepelí. Tento nůž je speciálně navržen pro zpracovávání různých druhů masa - hovězího, vepřového drůbežího a rybího.
Svou multifunkčností zastoupí v kuchyni Moderní šéfkuchařský nůž mnoho funkcí různých nožů. Ideální je pro krájení a sekání. S tímto nožem lehce zvládnete práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem, pečenými potravinami aj. Tento nůž je vysoce odolný a mimořádně ostrý - stejně jako všechny nože série Samura Butcher.
Velikostí snad nejmenším nožem v kuchyni je nůž na ovoce a zeleninu, který je součástí série Samura Butcher. Rozhodně ale z hlediska významu nezaostává za jinými noži. Právě naopak. Tento nůž je jeden z nejžádanějších a uplatnění najde v každé kuchyni.
