Samura DAMASCUS Nůž Santoku 17,5 cm (SD-0094)

Detailní popis produktu

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Nůž Damascus Santoku s délkou čepele 17,5 cm je multifunkční nůž, který využijeme při přípravě zeleniny, bylinek i ryb. Velmi dobře ale poslouží i při krájení či porcování masa. Specifikem tohoto nože je širší mohutná čepel a krátká rukojeť. Těžiště je u tohoto nože posunuto dopředu a hřbet klesá směrem ke špičce, díky čemuž nemusíme při krájení nebo drcení vyvíjet velkou sílu. Nůž disponuje zářezy nad špičkou, které brání ulpívání krájených potravin na čepeli.

Doporučujeme ruční mytí.  

Celková délka:   31,4 cm
Délka čepele:    17,5 cm
Hmotnost:           247 g