Samura OKINAWA Nůž Santoku 17,5 cm (SO-0194)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Nůž Santoku je japonský šéfkuchařský nůž, který je charakteristický svou špičatou špičkou ostří. Slovo „Santoku“ v překladu zahrnuje tři funkce neboli tři možnosti použití, a to řezání, krájení a sekání. Stylová rukojeť je vyrobena z palisandrového dřeva Santoku a vždy, když ji vezmete do ruky, ocitnete se jako kouzlem v minulosti. Nůž Santoku z kolekce Samura OKINAWA vyniká délkou čepele 17,5 cm.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka:    32,3 cm
Délka čepele:      17,5 cm
Hmotnost:           131 g