Samura SHADOW Plátkovací nůž 19,6 cm (SH-0045)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Samura SHADOW Plátkovací nůž s délkou čepele 19,6 cm je charakteristický svou úzkou, rovnou a velmi tenkou čepelí. Z tohoto důvodu je perfektním pomocníkem při krájení na tenké plátky a filety, ať už jde o maso či ryby. Bez tohoto plátkovacího nože se neobejdete například při přípravě japonských rybích pokrmů. Obzvláště oblíbený je při krájení šunky či jesetera.

Doporučujeme ruční mytí.

Celková délka:    30 cm
Délka čepele:      19,6 cm
Hmotnost:            131 g