Nože podle účelu, Strana 11

Základní sada pro šéfkuchaře je nepostradatelným vybavením každého profesionální kuchaře. Sada kuchyňských nožů je navíc dostupná za výhodnější cenu než při nákupu jednotlivých nožů.

Samura základní sada pro šéfkuchaře je nepostradatelnou součástí každého profesionálního kuchaře. Tato sada obsahuje nejpoužívanější a nejoblíbenější nože, a to nůž na ovoce a zeleninu, univerzální nůž a všestranný šéfkuchařský nůž, které jsou vyrobeny z prvotřídní jednovrstvé oceli AUS 8.

Tento nůž je inspirovaný legendárním japonským mečen Tanto. Díky svému tvaru a délce čepele představuje ideální nářezový nůž, se kterým lze provádět rovnoměrné dlouhé řezy.

Samura nůž Guyto z kolekce OKINAWA vás doslova ohromí, a to svou všestranností a snadnou manipulací. Tento japonský nůž disponuje čepelí s ideální délkou pro dlouhé tahy. Snadno tak vykouzlíte dokonalé plátky sashimi nebo perfektní kousky zeleniny.

Nůž Santoku je japonský šéfkuchařský nůž, který je charakteristický svou špičatou špičkou ostří. Slovo „Santoku“ v překladu zahrnuje tři funkce neboli tři možnosti použití, a to řezání, krájení a sekání.

Samura nůž Yanagiba z kolekce OKINAWA zaujme na první pohled svým designem, který je inspirovaný tradičními japonskými meči. Může za to kombinace jednostranné čepele s rukojetí, která je vyrobená z palisandrového dřeva. Díky této propracované konstrukci a dokonalé geometrii si připravované pokrmy zachovávají přirozenou a unikátní chuť.

Samura Pinzeta je nepostradatelným pomocníkem během přípravy většiny rybích pochoutek.

Nůž Samura PRO-S je praktickým pomocníkem v kuchyni. Díky své konstrukci a materiálu je vysoce odolný a maximálně spolehlivý. Jedinečná krátká čepel je ideální k čištění a opracování ovoce a zeleniny.

Samura PRO-S Nůž Santoku je oblíbeným japonským šéfkuchařským nožem, který se vyznačuje špičatou špičkou ostří. Jak z názvu vyplývá, "Santoku" v překladu znamená "tři druhy použití" neboli sekání, krájení a řezání.

Praktický plátkovací nůž se vyznačuje velmi tenkou, úzkou a rovnou čepelí, která je vhodná především k přípravě tenkých plátků potravin. Poradí si s masem i rybami. I proto je velmi oblíbený a hojně vyhledávaný při přípravě japonských rybích pokrmů, krájení kousků filé jesetera nebo šunky.

Šéfkuchařský nůž Samura PRO-S GRAND s délkou čepele 24 cm je vyhledávaným pomocníkem každého profesionálního kuchaře. Tento nůž se vyznačuje dlouhou a širokou čepelí, která je ideální především k řezání větších surovin.

Všestranný nůž Samura PRO-S je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, neboť si poradí s mnoha činnostmi - od krájení ovoce a zeleniny, přes uzeniny a sýry, až po odstranění šupin z ryb, krájení čerstvého chleba nebo přípravu nejrůznějších delikates.

Filetovací nůž Samura Reptile je nepostradatelný pro řezání a zpracovávání masa a ryb.

Filetovací nůž Samura Reptile je nepostradatelný pro řezání a zpracovávání masa a ryb.